首先我們從14號白油開始看起，它俗稱“化學豬油”以及"白蠟油"，是油脂經過氫化加工製成的一種無臭無味白色固體油脂，
具有良好的安定性，看他雪白成這樣...我只覺得恐怖！和15號的人造酥油一樣很便宜，
所以一般的店家最喜歡用這種作麵包、餅乾、鳳梨酥、月餅，而且能久放不腐壞！
它的熔點約40度C，而人體體溫約在35~36度，所以你一旦吃下便無法排解；這也是為什麼容易造成心血管疾病的主因之一。
我上次去烘焙坊看到一大桶只要200元，而一般正常的外國進口奶油約是一罐可口可樂大小的(1磅=454g)要140元
法國的有機奶油則是230元！所以這樣一比較你知道自己所尋求的價廉背後原料是什麼了吧！
而也是有很多人會拿這種化學豬油去作手工香皂....哇靠...那這樣的香皂跟外面市售的有什麼差別呢？
這裡有防癌專家陳立川博士所寫的簡單介紹，大家可以連結去看喔
http://goodfoodli.blogspot.com/2011/04/blog-post_13.html
16號的裹入油和15號酥油一樣，大部分都拿來製作起酥類的東西，去餐廳喝的起酥濃湯上面那層就是用裹入油所製作
如果是良心店家則會採用無水奶油，而圖片上除了奶油之外都可通稱為反式脂肪！
而為什麼會產生這個產品呢？
主要原因是一般人認為使用動物性油脂含有較多的膽固醇，
且油脂中的飽和脂肪酸，會增加人體內的低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）含量，
食用後會提高罹患心血管疾病的風險，因此建議使用植物油烹調，
多數食品業者改採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油(例如橄欖油)。
不過，植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗、不耐高溫，
為了改善此一缺點，從美國開始業者在製造植物性油脂的加工過程中，利用「氫化」的技術，成為氫化油脂
（有些是部分氫化油脂，例如輕度氫化植物油），使得植物性油脂可以更耐高溫、存放更久且不易變質敗壞、
口感酥脆而不油膩，又能增加食品加工的方便性及降低成本。
所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」結構，
而這些氫化過的植物油，部份會由順式轉變成反式結構，稱為反式脂肪酸（Trans-fatty acid）。
這些氫化油脂又稱反式脂肪（Trans fats），包含氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油、或是植物酥油等多種名稱。
這些氫化油脂在日常生活中的使用範圍非常廣泛，例如塗抹麵包所用的油脂，
或用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等都可能有它的蹤跡。
根據臨床實驗報告，攝取過量反式脂肪酸容易罹患心血管疾病、糖尿病或大腸癌等疾病。
TIME < 時代 > 雜誌就曾公佈過，這種油在自然界是不存在的，
也就是說在自然的情況下，人體是無法處理消化這種油脂的，一吃下去馬上對肝臟產生傷害，
而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。
也有專家懷疑，反式脂肪會使幼兒腦部發展遲緩，並使小兒過敏，正展開研究。
http://tw.myblog.yahoo.com/love-herb/article?mid=662
不過台灣並沒有法律禁止反式脂肪，只善意勸導業者須標示成分
於是台灣的業者也很聰明，才不會傻傻的寫出反式脂肪含量讓大家嚇死影響買氣，
於是不管什麼食品上都標示反式脂肪為0....那這個一點意義都沒有不如不標
相關報導請看以下連結
http://www.nownews.com/2010/09/13/327-2645866.htm
具有良好的安定性，看他雪白成這樣...我只覺得恐怖！和15號的人造酥油一樣很便宜，
所以一般的店家最喜歡用這種作麵包、餅乾、鳳梨酥、月餅，而且能久放不腐壞！
它的熔點約40度C，而人體體溫約在35~36度，所以你一旦吃下便無法排解；這也是為什麼容易造成心血管疾病的主因之一。
我上次去烘焙坊看到一大桶只要200元，而一般正常的外國進口奶油約是一罐可口可樂大小的(1磅=454g)要140元
法國的有機奶油則是230元！所以這樣一比較你知道自己所尋求的價廉背後原料是什麼了吧！
而也是有很多人會拿這種化學豬油去作手工香皂....哇靠...那這樣的香皂跟外面市售的有什麼差別呢？
這裡有防癌專家陳立川博士所寫的簡單介紹，大家可以連結去看喔
http://goodfoodli.blogspot.com/2011/04/blog-post_13.html
16號的裹入油和15號酥油一樣，大部分都拿來製作起酥類的東西，去餐廳喝的起酥濃湯上面那層就是用裹入油所製作
如果是良心店家則會採用無水奶油，而圖片上除了奶油之外都可通稱為反式脂肪！
而為什麼會產生這個產品呢？
主要原因是一般人認為使用動物性油脂含有較多的膽固醇，
且油脂中的飽和脂肪酸，會增加人體內的低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）含量，
食用後會提高罹患心血管疾病的風險，因此建議使用植物油烹調，
多數食品業者改採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油(例如橄欖油)。
不過，植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗、不耐高溫，
為了改善此一缺點，從美國開始業者在製造植物性油脂的加工過程中，利用「氫化」的技術，成為氫化油脂
（有些是部分氫化油脂，例如輕度氫化植物油），使得植物性油脂可以更耐高溫、存放更久且不易變質敗壞、
口感酥脆而不油膩，又能增加食品加工的方便性及降低成本。
所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」結構，
而這些氫化過的植物油，部份會由順式轉變成反式結構，稱為反式脂肪酸（Trans-fatty acid）。
這些氫化油脂又稱反式脂肪（Trans fats），包含氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油、或是植物酥油等多種名稱。
這些氫化油脂在日常生活中的使用範圍非常廣泛，例如塗抹麵包所用的油脂，
或用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等都可能有它的蹤跡。
根據臨床實驗報告，攝取過量反式脂肪酸容易罹患心血管疾病、糖尿病或大腸癌等疾病。
TIME < 時代 > 雜誌就曾公佈過，這種油在自然界是不存在的，
也就是說在自然的情況下，人體是無法處理消化這種油脂的，一吃下去馬上對肝臟產生傷害，
而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。
也有專家懷疑，反式脂肪會使幼兒腦部發展遲緩，並使小兒過敏，正展開研究。
http://tw.myblog.yahoo.com/love-herb/article?mid=662
不過台灣並沒有法律禁止反式脂肪，只善意勸導業者須標示成分
於是台灣的業者也很聰明，才不會傻傻的寫出反式脂肪含量讓大家嚇死影響買氣，
於是不管什麼食品上都標示反式脂肪為0....那這個一點意義都沒有不如不標
相關報導請看以下連結
http://www.nownews.com/2010/09/13/327-2645866.htm
>>No.238211
有啊 換民進黨上台就沒事了 真的 真的很多609是這樣想的
這樣寫大概很多609吱吱會靠北說 哦~689又來靠腰在野黨護航國民黨了啦 不意外
雖然說
國民黨老實講 真是爛到渣了
不過 這跟台灣人民很賤 還是分開的兩件事的
只要台灣人還那麼賤 台灣就不會有開始改善的一天
就好像 再繼續深探下去
食品安全問題 真的只有供應商用不良油品供貨的問題存在嗎? 當然不是 很早以前 就有回鍋油 萬年不換油 等等問題存在了 還不加上很多人只吃便宜店 導致劣幣驅逐良幣呢
所以 只靠腰國民黨 就好像只靠腰供應商一樣 只打了出頭鳥 最明顯的那隻
問題還是存在
綜合以上 可以告訴我為何每次講到台灣人就是賤這件事 鄉民島民就開始顧左右而言他 鳥獸散了?
台灣人不敢正視台灣人就是賤這件事真是太可笑了
為了後代著想 這代該做的事就是 至少逃出鬼島 就這樣。
有啊 換民進黨上台就沒事了 真的 真的很多609是這樣想的
這樣寫大概很多609吱吱會靠北說 哦~689又來靠腰在野黨護航國民黨了啦 不意外
雖然說
國民黨老實講 真是爛到渣了
不過 這跟台灣人民很賤 還是分開的兩件事的
只要台灣人還那麼賤 台灣就不會有開始改善的一天
就好像 再繼續深探下去
食品安全問題 真的只有供應商用不良油品供貨的問題存在嗎? 當然不是 很早以前 就有回鍋油 萬年不換油 等等問題存在了 還不加上很多人只吃便宜店 導致劣幣驅逐良幣呢
所以 只靠腰國民黨 就好像只靠腰供應商一樣 只打了出頭鳥 最明顯的那隻
問題還是存在
綜合以上 可以告訴我為何每次講到台灣人就是賤這件事 鄉民島民就開始顧左右而言他 鳥獸散了?
台灣人不敢正視台灣人就是賤這件事真是太可笑了
為了後代著想 這代該做的事就是 至少逃出鬼島 就這樣。
>>No.238199
氯氣倒還好不要哪天有人跳出來說：台灣不用氯氣很久了甚麼的....... 那就真的沒藥救了wwwwwwww
氯氣倒還好不要哪天有人跳出來說：台灣不用氯氣很久了甚麼的....... 那就真的沒藥救了wwwwwwww
>>No.238222
都油電雙掌了還要護航. . .
都油電雙掌了還要護航. . .
>>No.238222
你的問題應該是哪國人不賤?
美國,日本
他們法律是只要公司出點差錯
懲罰性賠款就能罰到他們倒掉
你以為這是好事嗎?
美國就是用這方法控制企業
一方面安撫人民一方面監控人民
在日本美國像創業可比登天還難
(所以新聞也只報些軟體創業成功的故事)
你的問題應該是哪國人不賤?
美國,日本
他們法律是只要公司出點差錯
懲罰性賠款就能罰到他們倒掉
你以為這是好事嗎?
美國就是用這方法控制企業
一方面安撫人民一方面監控人民
在日本美國像創業可比登天還難
(所以新聞也只報些軟體創業成功的故事)
>No.238240
你所謂的逃出鬼島
逃是逃到哪
美國、日本、還是比台灣後落的國家
又有幾個人有那個能力離開鬼島
並不是台灣人賤
很多人也是很無奈在苦撐著
而且加上台灣有一堆滯台支那豬打從心裡認為自己是支那人
要對抗支那根本是不可能的事
現在KMT的手段越來越強硬
大概不用多久台灣就可以冠上中共的名號了
你所謂的逃出鬼島
逃是逃到哪
美國、日本、還是比台灣後落的國家
又有幾個人有那個能力離開鬼島
並不是台灣人賤
很多人也是很無奈在苦撐著
而且加上台灣有一堆滯台支那豬打從心裡認為自己是支那人
要對抗支那根本是不可能的事
現在KMT的手段越來越強硬
大概不用多久台灣就可以冠上中共的名號了
>>No.238269
ㄟㄟ我勸你別嗆我支那賤友ㄛwww
ㄟㄟ我勸你別嗆我支那賤友ㄛwww
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