只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」

http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm

記者黃郁棋／特稿
你吃過魩仔魚嗎？沒吃過很好，吃過的民眾千萬不要再吃了！現在的魚，連談戀愛的機會都沒有；還在吃奶嘴的時候，就被當作「魩仔魚」給撈上桌。根據水產試驗所的報告指出，魩仔魚其實是「200多種魚的魚苗」，至今市場依舊買得到；如果繼續吃下去，沿岸漁業可能會完全滅亡。
【2013/04/28】ETtoday追蹤報導：只有海鮮、沒有海洋　台灣人，你還要吃魩仔魚嗎？

▲魩仔魚「實質上」是200多種魚苗的統稱！(圖／取自廖鴻基部落格)

老一輩的媽媽常說：「魩仔魚營養啊，有豐富的鈣質。」事實上魩仔魚根本不是一種魚，而是「魚苗」的統稱！最早研發出雙拖網捕魚的是日本，但日本政府 發現，這種捕魚方式會毀了整個國家的海洋生態，早早就禁止使用。然而台灣卻在1977年大量引進日本的雙拖網捕魚法，大肆捕撈之下甚至還將魩仔魚「外銷」 給日本！而台灣的漁獲量，也從1977年開始直線下墜。
海洋作家廖鴻基在與老船長聊天時，聽到老船長感傷的說：「現在的魚仔，連談戀愛的機會都沒有。」討海討了四、五十年，卻眼見台灣的漁業在最近幾年崩 壞，自然感觸良多；現在許多漁夫連還在吃奶的魚苗都不放過。這些魩仔魚是整個沿岸海洋魚類的數量基礎，牠們長大後可能生小魚，個體經濟價值也更高；但是台 灣人卻愛吃魚苗，早早扼殺了牠們的機會。

▲一餐魩仔魚就可能吃掉數千條！(圖／取自廖鴻基部落格)

「人不吃魩仔魚不會怎樣，但牠卻是許多魚類賴以生存的食物。」根據統計，一米杯的魩仔魚，就可能多達5400尾魚苗！如果再不嚴格禁止魩仔魚的販售 與捕撈，台灣沿岸很快就會無魚可撈（其實現在也差不多了），真正成為「只有海鮮、沒有海洋」的惡劣國家。如果市場上繼續販售俗稱「魩仔魚」的魚苗、人民也 選擇繼續購買，海洋版「寂靜的春天」很快就會到來。
編按：
我必須說老實話，廖鴻基老師是我老師，所以我在課堂上聽過的，比這篇文章還要多一些；有雲友提出「網路追追追」的文章來反駁「不該吃魩仔魚」的說法，現在我來針對追追追在最後引用的「漁業署結論」做簡單回應：
漁業署結論一、魩仔魚是由鯷科、鯡科魚類之仔稚魚組成，並非文章中所稱兩百多種魚類幼苗的統稱。
第一個結論，顯然是以「學術上」做區別；然而在現實情況下，人們在捕撈、販賣魩仔魚的時候，是不可能一條一條去分辨的，加上魚苗也沒這麼好分。
因此，就「實質上」而言，魩仔魚的確是兩百多種魚苗的統稱！而這個說法是來自水產試驗所，也不是廖老師自己掰的。
漁業署結論二、該文強調，目前政府已有相關的作法，「目前已輔導相關縣政府公告各該縣轄區海域魩鱙漁業管理規範，規範距岸五００公尺內海域為禁漁區，每年六月一日至八月三十日為禁漁期。」未來也會逐年淘汰捕撈。
然而日本卻是「早早放棄雙拖網捕撈」魩仔魚，看出差異了嗎？台灣漁業已經快要乾枯了，卻還在「未來逐年淘汰」；等到那個未來真的來了，也不用淘汰了，因為沿海只剩下海帶。
追追追文中還引用「王友慈」博士的說法，提到「吃也不對、不吃也不對」的窘境；不吃居然是因為「對國人的營養需求有影響」。（註：這疑似網路追追追作者自行臆測補充，非教授言。）
記者已經好幾年沒吃魩仔魚了，我還是活得健健康康的，跑三千公尺只要十二分半。但是魩仔魚對於其他魚類卻是必要的糧食，文中怎麼沒提到？
人類不吃魩仔魚，還是可以活得好好的；但是其他魚類缺乏食物來源，卻是會引發危機的。文中王博士還提到可以從東南亞進口，真是可怕的說法。問題根本在於：「我們不該吃魚苗！」

▲魩仔魚也是其他魚類食物來源。(圖／翻攝自《菜市場魚圖鑑》)

關於「魩仔魚」混獲與種類的相關資訊：
這裡我引用部分海洋大學謝豐任碩士論文《台灣地區週邊水域魩仔魚漁業混獲特性之研究》的摘要做為補充（指導教授正是王友慈），以彌補許多民眾的困惑；下方延伸閱讀有碩士論文全文電子資料，歡迎自行至國家圖書館註冊、參考。
該研究指出，台灣週邊海域的魩仔魚，魚類組成分別會就「時間」、「空間」上有所不同，不能一概而論。在梗枋、枋寮、萬里及福隆是以「刺公鯷」及「異葉公鯷」最多，淡水與新竹則以「沙丁」及「刺公鯷」的漁獲率較高。台中海域則以「綾鯷」及「刺公鯷」數量較豐。
然後是許多民眾疑惑的「混獲」率，也是「魩仔魚實質上是200多種魚苗」的說法來源；由於漁民在捕撈時，不可能一條一條魚苗去辨別，一定會有許多混獲情形發生。以下是該研究所指出的混獲率與種類：
【混獲率】
淡水海域之月別混獲率：0.84~76.65%
新竹、台中、枋寮及梗枋海域之月別混獲率：0.31~18.77%
福隆及萬里海域之月別混獲率：低於8.49%
【混獲魚種】
淡水海域：狗母魚科、鰏科、鎖管、沙鮻、鰕虎魚科及鰺科。
梗枋海域：沙鮻、鰏科、狗母魚科、鰕虎魚科、鯛科及天竺鯛科。
枋寮海域：鰏科、鎖管、沙鮻科、狗母魚科、蛇鰻科、金線魚科及天竺鯛科。
新竹海域：沙鮻科、鰏科、鯛科、臭都魚科、鯔科及大眼海鰱。
台中海域：鰏科、湯鯉科、鰕虎魚科、鯛科及沙鮻科。
福隆海域：雀鯛科、狗母魚科、鯔科。
萬里海域：鯛科、天竺鯛科、鰺科及鰏科。
至於魩仔魚捕獲方式，通常是以「雙拖網、流袋網」等網具捕撈，其網目大小為0.2 cm × 0.2 cm，主要漁獲物為年齡2－4週，體長4 cm以下之魩仔魚，1977年引進使用。（出處：水產試驗所）
漁業相關延伸閱讀：
►論壇／正視我國沿近海漁業資源枯竭
►謝豐任碩士論文《台灣地區週邊水域魩仔魚漁業混獲特性之研究》（國圖）
►王友慈、曾萬年《淡水河口仔稚魚的季節性豐度及種類多樣性之研究》（林務局）
►拒吃魩仔魚（廖鴻基）
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